COOKIES AU CHORIZO
Ingrédients : pour environ 30 cookies de 4cm de
diamètre
210g de farine
80g de beurre mou
2 oeufs
40g d'emmental râpé
100g de chorizo en fines tranches
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation :
Dans le bol d'un robot, mélanger tous les ingrédients (sauf l'emmental et le chorizo) jusqu'à obtention d'une pâte qui se décolle de la
paroi. Incorporer le chorizo coupé en petits dés et l'emmental. Former des petites boules de pâte, aplatissez-les entre vos deux paumes et disposer-les sur une plaque recouverte de papier
sulfurisé. Enfourner pour 15 minutes à 180°C.Haut du formulaire